奶茶應在多長時間內喝完？口感有什么不同？

每杯現制現售奶茶都有特別的標注，有的寫“2個小時內飲用”，有的建議“30分鐘內飲用”，但有的消費者往往一杯奶茶從上午喝到下午，認為“好東西要慢慢品”;還有人說“一下子喝太多會長胖”。那么奶茶到底能不能喝一整天呢?近日，上海市消保委利用自身專業優勢，對四款網紅奶茶進行了相關檢測。

這四款奶茶為大多數消費者喜愛的霸氣葡萄玉油柑、波霸奶茶、奧利奧蛋糕奶茶和燕麥奶楊枝甘露，未透露具體品牌，檢測在上海市營養食品質量監督檢驗站、室溫26℃環境下完成，測試時間按照送達時間進行計算。

測試發現，喝過的奶茶，以菌落總數為例，隨著時間的推移，燕麥奶楊枝甘露增長速度最快，2個小時的菌落總數是3300 CFU/mL，4小時達到65000 CFU/mL，6小時達到120000 CFU/mL。

用料更加復雜的奧利奧蛋糕奶茶、波霸奶茶數值更高。奧利奧蛋糕奶茶4小時菌落總數達到290000 CFU/mL，6小時達到610000 CFU/mL。波霸奶茶4小時菌落總數達到350000 CFU/mL，6小時達到380000 CFU/mL。

測試同時發現，用料相對清淡的飲品，菌落總數相對少一些， 比如霸氣葡萄玉油柑，2個小時的菌落總數是2700 CFU/mL，4小時達到3100 CFU/mL，6小時達到了6100 CFU/mL。

那么，如果買來的奶茶不開封的話，放到下午喝會不會好一點?

測試發現，即使是沒有開封的奶茶，菌落也是成倍增長的。比如奧利奧蛋糕奶茶2小時菌落總數達到48000 CFU/mL，4小時達到150000 CFU/mL，6小時達到230000 CFU/mL。燕麥奶楊枝甘露增長速度最快，2個小時的菌落總數是2700 CFU/mL，4小時達到81000 CFU/mL，6小時達到95000 CFU/mL。

基于該測試結果，上海市消保委認為商家對于飲用時間的提示，還是非常有道理的。同時上海市消保委也提醒消費者，奶茶包裝上寫的“請于2小時內飲用”是從奶茶制作完成時開始計算，而不是從送達時間開始計算的。一般來說，外賣送奶茶會有30—50分鐘的時間差。

此外，上海市消保委表示，由于上海對現制現售的奶茶監管非常嚴格，奶茶制作完成后的菌落總數還是非常低的，在商家提示的時間內，消費者可以放心喝。(記者羅晨)

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