對(duì)比去年的火熱，今年的廚房小家電市場(chǎng)有些冷清和落寞。近期多家廚房小家電上市企業(yè)公布了三季報(bào)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)平平，而在閑魚(yú)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等二手交易平臺(tái)上，廚房小家電已成閑置重災(zāi)區(qū)。隨著廚房小家電市場(chǎng)逐漸進(jìn)入飽和狀態(tài)，再加上今年原材料漲價(jià)、限電限產(chǎn)大環(huán)境等因素影響，廚房小家電市場(chǎng)該何去何從?

多企業(yè)三季報(bào)業(yè)績(jī)平平 廚房小家電市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月累計(jì)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、臺(tái)式整體)共計(jì)12個(gè)品類(lèi)零售額419.3億元，同比下降12.2%;零售量18286.8萬(wàn)臺(tái)，同比下降10.6%。全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心編制的《2021年三季度中國(guó)家電行業(yè)報(bào)告》也顯示，三季度國(guó)內(nèi)廚房小家電市場(chǎng)出現(xiàn)整體萎縮，尤其是受去年高增長(zhǎng)影響，廚房小電銷(xiāo)售仍未回歸正軌。業(yè)內(nèi)人士對(duì)節(jié)日大促帶給廚房小家電的促進(jìn)作用也持謹(jǐn)慎態(tài)度，奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，2021雙十一大促小家電的銷(xiāo)售規(guī)模為63.2億元，同比下滑2%。

從各個(gè)廚房小家電企業(yè)公布的三季報(bào)來(lái)看，廚房小家電行業(yè)也正處于增長(zhǎng)乏力的壓力之下。

蘇泊爾三季報(bào)顯示，第三季度蘇泊爾實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入52.31億元，同比僅微增2.22%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.75億元，同比下降9.40%。

九陽(yáng)股份三季報(bào)顯示，第三季度九陽(yáng)營(yíng)業(yè)收入約22.88億元，同比下降9.35%。實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約2.12億元，同比下降6.42%。

愛(ài)仕達(dá)三季報(bào)顯示，第三季度愛(ài)仕達(dá)主營(yíng)收入8.97億元，同比上升12.07%;歸母凈利潤(rùn)凈虧損1581.54萬(wàn)元，同比下降383.05%;

新興廚房小家電企業(yè)也一改去年?duì)I收與利潤(rùn)暴增的態(tài)勢(shì)，小熊電器三季報(bào)顯示，第三季度公司營(yíng)收7.31億元，同比下降6.29%;歸母凈利潤(rùn)4996.50萬(wàn)元，同比下降26.25%。

新寶股份三季報(bào)顯示，第三季度公司主營(yíng)收入40.6億元，同比下降0.25%;歸母凈利潤(rùn)2.81億元，同比下降41.45%。

從幾家主要的廚房小家電企業(yè)第三季度的業(yè)績(jī)來(lái)看，幾乎都處于營(yíng)收和利潤(rùn)下滑的態(tài)勢(shì)，即使蘇泊爾和愛(ài)仕達(dá)出現(xiàn)了營(yíng)收上漲的情況，其凈利潤(rùn)也依然處于大幅下滑態(tài)勢(shì)，這背后是“宅經(jīng)濟(jì)”紅利的消失、原材料持續(xù)漲價(jià)以及匯率升值出口業(yè)務(wù)受影響所致。在三季報(bào)中，蘇泊爾前三季度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額5.68億元，同比下降7.36%，九陽(yáng)股份前三季度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額為-4.6億元，同比減少154.97%;新寶股份經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為-5683萬(wàn)元，同比減少104%，各家公司承受的壓力明顯。

廚房小家電行業(yè)之所以出現(xiàn)市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力的原因，是由多方面因素造成的，第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)小家電研究人員表示“在滲透率提升、高基數(shù)、需求低迷等背景下，整個(gè)廚房小家電市場(chǎng)無(wú)論是線(xiàn)上還是線(xiàn)下都呈現(xiàn)負(fù)向增長(zhǎng)的情況，從2019年到現(xiàn)在，行業(yè)呈現(xiàn)“急凍”到“解凍”又迅速“急凍”的現(xiàn)狀，當(dāng)前小家電市場(chǎng)未來(lái)仍舊面臨原材料漲價(jià)，成本提升，創(chuàng)新困難，難以刺激消費(fèi)者更新迭代的重重不確定因素。”

廚房小家電閑置率高 或可向精品化、集成化方向發(fā)展

QuestMobile《2020小家電行業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)洞察報(bào)告》顯示，在App端使用時(shí)長(zhǎng)上，小家電人群在閑置交易類(lèi)應(yīng)用的使用時(shí)長(zhǎng)，已經(jīng)僅次于傳統(tǒng)綜合電商類(lèi)應(yīng)用。在閑魚(yú)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等二手交易平臺(tái)上，廚房小家電的閑置比比皆是，有分析指出，因功能重復(fù)，廚房小家電中閑置率高的有空氣炸鍋、面條機(jī)、早餐機(jī)、電餅鐺、電熱鍋、電煮鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)......總之，淘寶爆款、主播推薦、小紅書(shū)等不少打著改善生活品質(zhì)旗號(hào)的廚房小家電都是閑置的重災(zāi)區(qū)。

廚房小家電被閑置下來(lái)的原因各種各樣，在記者做的隨機(jī)小調(diào)查中，有因?yàn)?ldquo;沒(méi)時(shí)間搗鼓”而閑置下來(lái)的豆?jié){機(jī)、烤箱、咖啡機(jī)，“始于顏值”一時(shí)沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的冰淇淋機(jī)、煮蛋器，也有“清潔起來(lái)麻煩”的破壁機(jī)、攪拌機(jī)等等，成為買(mǎi)回去之后用一兩次就“吃灰”的產(chǎn)品。

除了電飯煲、電熱水壺等剛需類(lèi)廚房小家電，現(xiàn)在廚房小家電企業(yè)不斷向長(zhǎng)尾細(xì)分品類(lèi)深挖，而這些廚房小家電產(chǎn)品往往都并不具有剛需特點(diǎn)，再加上廚房小家電更新速度快，同質(zhì)化嚴(yán)重，企業(yè)往往更注重營(yíng)銷(xiāo)打造“爆款”而忽略技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新和研發(fā)，用戶(hù)在使用一兩次覺(jué)得不滿(mǎn)意之后就開(kāi)始閑置，并未形成用戶(hù)粘性。

該小家電研究人員表示，“由于使用場(chǎng)景的多樣化和使用人群的細(xì)分化，促使廚房小家電數(shù)量、種類(lèi)不斷增加，細(xì)分也使得功能較為單一，從而使得閑置也成為一個(gè)普遍現(xiàn)象，廚房中一些非剛需的小家電使用頻次不高，偶爾使用也是必不可少，所以對(duì)于廚房小家電買(mǎi)回去后被大量閑置的弊端，企業(yè)未來(lái)可以將剛需家電發(fā)展精品化，次剛需家電集成化方向發(fā)展。”

一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，廚房小家電質(zhì)量良莠不齊的現(xiàn)象仍然突出，今年8月份，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，對(duì)北京市生產(chǎn)、銷(xiāo)售的小家電產(chǎn)品開(kāi)展了質(zhì)量監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)18組小家電產(chǎn)品不合格。其中，沃爾瑪、永旺、家樂(lè)福等賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的榨汁機(jī)、電磁灶等產(chǎn)品不合格。近期，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期根據(jù)2021年電熱鍋/多用途鍋產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，3批次產(chǎn)品質(zhì)檢不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，涉及到志高、長(zhǎng)虹等大品牌。近期還有多起廚房小家電產(chǎn)品召回公告，浙江永康三家企業(yè)發(fā)召回公告召回旗下多功能電熱鍋產(chǎn)品，無(wú)錫市麥威電器有限公司召回旗下不銹鋼電燒水壺，中山泰瑞達(dá)科技有限公司召回部分TER品牌破壁料理機(jī)。

隨著消費(fèi)升級(jí)，用戶(hù)對(duì)于高品質(zhì)生活的期待越來(lái)越高，尤其是隨著客廳經(jīng)濟(jì)向廚房經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)移，廚房小家電仍然有很多潛在的機(jī)遇。此前多功能烹飪鍋、便攜式料理杯等等多款廚房小家電的火爆也從側(cè)面反映了用戶(hù)對(duì)于功能豐富的廚房小家電的喜愛(ài)。

面對(duì)大環(huán)境的壓力，未來(lái)廚房小家電市場(chǎng)仍然面臨著增長(zhǎng)壓力，在這樣的形勢(shì)下，企業(yè)應(yīng)從產(chǎn)品出發(fā)，真正做出用戶(hù)喜歡并愛(ài)上的廚房小家電或許是未來(lái)能夠立足的根本。廚房小家電雖“小”，但其中蘊(yùn)藏的市場(chǎng)體量、用戶(hù)需求、潛在機(jī)遇卻一點(diǎn)不小，如何讓廚房小家電的最終歸宿不是“閑魚(yú)”，這一問(wèn)題值得業(yè)內(nèi)深思。

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