秋冬蘿卜吃得好不勞醫(yī)生開藥方 脾胃虛寒如何吃蘿卜？

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”，這些民間諺語想必很多寶媽都聽過。冬季天氣轉(zhuǎn)冷后，寶寶胃口大增，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科主任，主任中醫(yī)師陳文利提醒，寶寶適當(dāng)多吃些蘿卜，可消滯、清內(nèi)熱、少生病。

冬吃蘿卜好在哪兒？

“冬吃蘿卜”里一般指的是白蘿卜，白蘿卜偏涼是沒錯的，提倡冬吃蘿卜也是有道理的。

陳文利介紹，在中醫(yī)名著《傷寒論》中，說秋冬天氣轉(zhuǎn)冷，陽氣開始收斂，皮膚也處于收縮狀態(tài)，能很好地保護(hù)藏在體內(nèi)的陽氣，人體是處于一個外冷內(nèi)熱的狀態(tài)下。當(dāng)溫?zé)岬氖澄锍远嗔艘院螅緛砭蛢?nèi)熱的脾胃也會不斷地增加熱。孩子天生脾常不足，消化功能不如大人，吃多點就容易積食。中醫(yī)則認(rèn)為蘿卜熱量少水分多，有很強(qiáng)的行氣功能，能通臟腑之氣，所以對于腹脹、食積也有緩解作用。

積食就會產(chǎn)生內(nèi)熱，所以很多孩子會出現(xiàn)口干口臭、便秘、咽痛、鼻炎等。這個時候適當(dāng)?shù)爻孕?ldquo;涼”的食物來清熱，再好不過。

另外，孩子臟腑嬌嫩，很容易被秋燥所傷，所以一到秋冬感冒咳嗽的孩子就非常多。當(dāng)孩子出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、咳嗽、口干舌燥、舌苔發(fā)黃、痰液黏稠的時候，可以給孩子熬白蘿卜水或蘿卜湯，效果相當(dāng)不錯。

脾胃虛寒如何吃蘿卜？

可白蘿卜雖好，卻還有很多人不適合，例如寒咳、脾胃虛寒和氣虛的大人和孩子。這些人該吃什么，該怎么吃呢?

陳文利介紹，白蘿卜雖然性涼，但煮熟以后就會變得比較平和，不至于太寒涼。

如果寶寶脾胃虛寒得厲害，還可以選擇吃青皮蘿卜、紅皮蘿卜或胡蘿卜。青皮蘿卜對于理肺、胃氣有很好的作用，紅皮蘿卜和胡蘿卜性質(zhì)比較溫和，脾胃虛寒、氣虛的寶寶和大人都可以吃。

蘿卜藥膳食療方

五行蘿卜湯

食材：排骨300克、山藥100克切成小塊、蘿卜50克切小塊、紅棗4顆、枸杞10粒，蔥姜蒜等適量。

做法：將排骨和蔥姜蒜共同放入鍋中加水大火燉;水開后放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)用小火燉1小時。當(dāng)用筷子可以戳進(jìn)肉的時候，加山藥和蘿卜燉爛即可。

吃蘿卜有這些注意事項

白蘿卜和胡蘿卜不要同吃：雖然胡蘿卜、白蘿卜對孩子都有很多好處，但是這兩種蘿卜一起食用卻會讓兩者營養(yǎng)降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣。

不宜與酸性水果一起食用：蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

不宜與黨參、黃芪一起食用：蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物(如人參、黨參等)同食會對藥效產(chǎn)生一定的阻礙。(文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 王劍 朱錦妍)

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