近日一項(xiàng)對(duì)15項(xiàng)研究、400萬(wàn)人的回顧發(fā)現(xiàn)，促炎飲食可增加27種慢病風(fēng)險(xiǎn)和早死風(fēng)險(xiǎn)。

什么是促炎飲食?所謂的促炎飲食就是長(zhǎng)期吃可能增加人體炎癥水平的食物，比如甜飲料和油炸食物等。與此同時(shí)，那些有助于降低炎癥水平的食物，如蔬果等卻吃得少。

研究者發(fā)現(xiàn)，有力證據(jù)表明促炎飲食與心臟病發(fā)作、過(guò)早死亡、腸癌、胰腺癌、呼吸道癌和口腔癌等癌癥以及抑郁癥相關(guān)。

以下給大家推薦幾個(gè)改善飲食的小妙招兒：

1.多吃各種植物性食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆類。這些食物富含的纖維、多種維生素，以及多酚等均有抗炎作用。

2.可用各種香草、香料充分調(diào)味，同時(shí)養(yǎng)成飲茶和咖啡的習(xí)慣。這些食物是多酚的重要來(lái)源。

3. 經(jīng)常食用油性魚(yú)，如鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)，這些魚(yú)類富含抗炎的omega-3脂肪酸。

4.少吃促炎食物，比如甜食、油炸食物等。

文/楊進(jìn)剛(中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院)

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