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6月14日至16日，六安市市場監(jiān)管局組織開展端午節(jié)前糕點（含粽子產(chǎn)品）等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。

檢查組一行先后檢查了霍山縣、舒城縣、金安區(qū)的8家糕點生產(chǎn)企業(yè)，深入企業(yè)原輔料庫房、生產(chǎn)加工車間、成品倉庫、檢驗室，檢查企業(yè)的進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，查閱食品安全管理制度及相關(guān)記錄資料等。對企業(yè)加強食品安全培訓(xùn)、強化生產(chǎn)安全管理、提升食品安全風(fēng)險管理能力等方面，提出具體意見和要求。

檢查組指出，糕點企業(yè)要嚴(yán)格落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任管理規(guī)定》等要求，強化食品安全主體責(zé)任意識，落實“日管控周排查月調(diào)度”工作機制，常態(tài)化抓好食品安全管理，保障食品安全。

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