榆錢(qián)窩窩頭的家常做法 榆錢(qián)窩窩頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間|焦點(diǎn)速遞

榆錢(qián)的吃法是多種多樣的，那么用榆錢(qián)來(lái)做窩窩頭的話(huà)好不好吃應(yīng)該怎么做才好？榆錢(qián)蒸窩窩頭的話(huà)需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間才行？

榆錢(qián)窩窩頭的家常做法

將榆錢(qián)去梗洗凈

(相關(guān)資料圖)

洗凈后控干水分放入盆中

加入適量中粉，就是平時(shí)做饅頭的面粉

加入適量摸冊(cè)的玉米伐岔面

加點(diǎn)鹽和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的

加入一個(gè)雞蛋

邊加水邊攪拌，和成硬一點(diǎn)面團(tuán)，醒20分鐘

取下1小劑子，大概40克左右，搓圓后，大拇指沾點(diǎn)水插廊辭低到面團(tuán)里，食指和中指壓在上邊，邊插邊轉(zhuǎn)

依次做好放在鋪了濕籠布的蒸籠里

中火開(kāi)鍋蒸20分鐘，關(guān)火虛蒸兩分鐘即可

榆錢(qián)窩窩頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間

如果是用屜子,一般蒸15分鐘就可以了。

如果是炒菜的鍋蒸窩窩頭,火力大一點(diǎn)的話(huà)25分鐘就可以了。

榆錢(qián)要去蒂嗎

先把榆錢(qián)挑揀一下，挑出有蟲(chóng)眼的和腐爛發(fā)蔫的榆錢(qián)不要，再把榆錢(qián)的黑色蒂摘掉，這部分口感不好，所以要摘掉。榆錢(qián)好吃，但是去蒂這一步真的是很費(fèi)時(shí)間，不要怕麻煩。

榆錢(qián)可以吃到幾月份

作為榆樹(shù)的種子一般都是在初春季節(jié),三月份到五月份時(shí)就可以采摘,等榆樹(shù)開(kāi)花結(jié)果之后就可以用來(lái)使用,所以說(shuō)我們想要品嘗一些新鮮榆錢(qián)的話(huà),最好是在三月份或者四月份,因?yàn)樗男螤罘浅Ｏ窆艜r(shí)候的錢(qián)幣,所以說(shuō)取名為榆錢(qián),又有諧音余錢(qián)的意思。

標(biāo)簽：