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3月17日，食品科技高峰論壇暨湖北大學食品安全研究院建設發展研討會在湖北大學舉行，會上，湖北大學食品安全研究院正式揭牌成立。

據介紹，湖北大學食品安全研究院將在中國工程院李培武院士團隊帶領下，依托湖大現有的學科專業，開展食品安全相關研究，培養產業發展高端人才，促進產學研用深度融合。“我們將認真學習借鑒國內相關單位的先進經驗和創新思維，促進科教協同和產學研深度融合，推動湖北大學食品安全研究院高質量發展，為我國食品安全與科技創新作貢獻。”李培武院士說。

據悉，湖北大學在酶工程、生物醫藥、水稻育種、動植物病蟲害防治等領域有長期科研積累，有藥學、生物學、環境科學與工程、化學工程與技術、電子科學與技術、工商管理、公共管理等多個關聯學科支撐。該研究院成立后，將著力促進跨學科、跨專業、跨學校的科技協同創新，推動現代生物技術、電子科學與技術等相關學科在食品安全領域研究中的應用；同時積極布局新的交叉學科、新興專業等，構建大平臺、匯聚大學者、培育大成果。

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