(資料圖片僅供參考)

許多家庭每天都要購(gòu)買(mǎi)牛奶，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，牛奶已成為越來(lái)越多人的日常必需品。

5月25日，印度第一大乳制品公司古吉拉特邦合作牛奶營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)合會(huì)的前董事總經(jīng)理RS Sodhi稱(chēng)，“在過(guò)去的15個(gè)月里，牛奶和乳制品的價(jià)格出現(xiàn)了驚人的增長(zhǎng)，大約增長(zhǎng)了14%-15%。”

全球乳制品生產(chǎn)大國(guó)印度正面臨著牛奶價(jià)格的上漲，預(yù)計(jì)直到11月份才會(huì)有所緩解。導(dǎo)致價(jià)格飆升的原因主要是：飼料成本上升、需求增加、傳染性牛病等。

2017-2021年，全球牛奶產(chǎn)量呈逐年遞增態(tài)勢(shì)。2021年，全球牛奶產(chǎn)量為544072千噸，相比2020年增加了0.83%。根據(jù)USDA預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球牛奶產(chǎn)量將達(dá)到549356千噸，相比2021年增長(zhǎng)0.97%。

2017-2021年，全球牛奶消費(fèi)量呈逐年遞增態(tài)勢(shì)。2021年，全球牛奶消費(fèi)量為190715千噸，相比2020年增加了1.64%。根據(jù)USDA預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2022年，全球牛奶消費(fèi)量達(dá)到192915千噸，相比2021年增長(zhǎng)1.15%。

從全球牛奶消費(fèi)量分布狀況來(lái)看，2021年，全球牛奶消費(fèi)量排名第一的國(guó)家為印度，消費(fèi)量占比為43.52%;歐盟消費(fèi)量排名第二，占比12.53%;美國(guó)以11.01%的消費(fèi)量占比，排名第三。

BMI的Biggin表示，印度的牛奶產(chǎn)量“可能會(huì)繼續(xù)承壓”。當(dāng)該行業(yè)進(jìn)入需求旺季時(shí)，印度將增加對(duì)乳制品進(jìn)口的依賴(lài)。在11月舉行的排燈節(jié)（印度最大的宗教慶祝活動(dòng)之一）之后，“（牛奶價(jià)格）可能會(huì)下降，但我預(yù)計(jì)不會(huì)大幅下跌。”

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