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花青素是一種天然的植物化合物，具有很強(qiáng)的抗氧化和抗炎作用。雖然人體無法自行合成花青素，但它可以通過食物攝入被人體吸收利用。為了促進(jìn)花青素的吸收，建議多食用富含花青素的水果、蔬菜、堅(jiān)果等食品，并且要注意食物的加工方式和烹飪方法，以充分保留其中的營養(yǎng)成分。此外，還可以選擇含有花青素提取物的保健品來補(bǔ)充身體所需。

花青素可以被人體吸收嗎

花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍。

花青素怎么吃才能吸收好

花青素，是一種保健類型的藥物，屬于水溶性黃酮類化合物，可以在早上吃，一般可以在早餐后食用，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃腸蠕動較快，若空腹食用花青素，可能會很快被分解，不利于花青素中的營養(yǎng)成分的充分吸收與利用。早上服用花青素后，也可以在一定程度上，緩解白天用眼引起的眼部疲勞、眼部干澀，以及流淚等癥狀。

花青素也可以在晚上睡覺前吃，因?yàn)樵谕砩先胨俺粤嘶ㄇ嗨兀兄谶_(dá)到抗氧化的效果，消除體內(nèi)的自由基，促進(jìn)黑色素排出，也能幫助增強(qiáng)細(xì)胞的再生功能，促進(jìn)肌膚的修復(fù)，需要注意的是，花青素的作用有限，不可僅依靠花青素。所以，花青素一般可以早上吃，也可以晚上吃。

花青素要放冰箱嗎

花青素的保存必須是真空狀態(tài)下的。密封遮光保存。做到不被氧化。低溫冷藏就可以。一般保存好也就抗氧化活性成分有效成分就長一些。

花青素和葉黃素區(qū)別

一、來源：

1、葉黃素：也叫類胡蘿卜素，常存在于胡蘿卜、甜玉米、木瓜、南瓜等食物中；2、花青素：也叫花色素，是存在于植物中的一種色素，常見于紫色葡萄、紫茄子等顏色為紫黑色的植物，以及植物有顏色的部分。

二、作用：

1、葉黃素：是視桿細(xì)胞中進(jìn)行氧化代謝所需要的關(guān)鍵色素，對黃斑變性，或眼底視網(wǎng)膜的患者，有一定的預(yù)防和保健作用；2、花青素：眼睛視覺敏感程度由視紅素決定，視紅素需要在視網(wǎng)膜產(chǎn)生、合成，花青素可通過活化或促進(jìn)視網(wǎng)膜上紅色素的產(chǎn)生，保護(hù)視力。感光細(xì)胞在視力中也起著重要作用，但感光細(xì)胞容易被氧化，花青素可以減少感光細(xì)胞的氧化，進(jìn)而起到保護(hù)視力的作用。

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