黑刺榴蓮是一種很受歡迎的熱帶水果，但如何挑選和判斷它是否熟透卻令人困惑。一般來說，可以通過外觀和氣味來判斷黑刺榴蓮是否成熟。成熟的黑刺榴蓮表面會出現(xiàn)裂縫，并散發(fā)出濃郁的香味。

黑刺榴蓮怎么挑

1.看外觀選購黑刺榴蓮時，要選擇外觀完整、色澤均勻、表面有明顯的刺的果實。果實表面有明顯的刺，說明果實新鮮，沒有被人為處理過。

【資料圖】

2.聞氣味選購黑刺榴蓮時，要聞一下果實的氣味。新鮮的黑刺榴蓮應該有濃郁的香味，如果沒有香味或者有異味，說明果實不新鮮或者受到污染。

3.輕輕捏一下選購黑刺榴蓮時，可以輕輕捏一下果實的表面。如果果實表面有點軟，但不會完全塌陷，說明果實成熟度適中。如果果實過硬或者過熟，口感會受到影響。

4.聽聲音選購黑刺榴蓮時，可以輕輕敲一下果實，聽一下果實的聲音。新鮮的黑刺榴蓮應該有清脆的聲音，如果聲音沉悶或者沒有聲音，說明果實不新鮮或者已經過熟。

黑刺榴蓮怎么判斷熟沒熟

1、看外殼顏色

榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷，一般如果其外殼呈金幣黃色的話，則多表示已經成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠;若是顏色過深，多代表已經熟過了，保存時間會比較短。

2、捏外殼軟硬

可以捏一捏外殼的軟硬，如果果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來能往里靠的話，這樣的榴蓮一般已經成熟了;如果榴蓮果皮很厚，按不動，而且尖刺比較堅硬，沒有彈性，這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠。

3、聞果實氣味

判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡;但是如果榴蓮聞起來有酒味的話，則表示熟過頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選。

榴蓮

4、看有無裂口

成熟的榴蓮會自然裂開，如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮，如果榴蓮裂口比較大的話，可能表示過于成熟，里面的果肉可能已經壞掉了。

黑刺榴蓮適合減肥吃嗎

減肥可以適度吃榴蓮，適度吃榴蓮能夠幫助減肥，榴蓮中含有非常豐富膳食纖維，食用后可以促進腸胃的蠕動，通便排毒，還可以抑制體內脂肪的增生，防止出現(xiàn)體內脂肪堆積，對減肥有一定效果。但需要注意，減肥期間可以吃榴蓮，但不建議在晚上吃，因為榴蓮的熱量比較大，容易導致身體燥熱。晚上睡覺時由于人體處于休息，腸胃功能會有所下降，如果在晚上吃榴蓮會加重腸胃負擔，不僅影響睡眠還會使人體增胖。同時需要注意，減肥期間如果吃榴蓮太多容易使榴蓮里面的高糖物質停滯在體內，導致人體內熱量增加，從而導致人體肥胖。

黑刺榴蓮要冷凍嗎

此次帶來的貓山王、黑刺榴蓮均為液氮冷凍鎖鮮,全程冷鏈運輸,收到后如不立即食用,請放入冰箱冷凍保存。

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