小龍蝦可以用微波爐加熱，但是需要注意時(shí)間和溫度，不要過(guò)度加熱。小龍蝦隔夜第二天可以食用，但是需要放在冰箱里保存，并且注意保鮮和衛(wèi)生。

小龍蝦可以微波爐加熱嗎

小龍蝦可以用微波爐加熱。 用微波爐加熱非常的簡(jiǎn)單,開(kāi)中高火加熱4-5分鐘左右就可以取出來(lái)食用,加熱的時(shí)間不能太長(zhǎng),否則會(huì)導(dǎo)致小龍蝦的肉質(zhì)過(guò)老,失去口感。微波爐加熱會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失,但只要不變質(zhì)發(fā)霉無(wú)異味(也不能過(guò)敏)吃了對(duì)健康也無(wú)害。

小龍蝦隔夜第二天還能吃嗎

隔夜的小龍蝦第二天一般不建議吃。建議小龍蝦在生產(chǎn)結(jié)束后1-2小時(shí)內(nèi)食用，如果煮熟的小龍蝦沒(méi)有完全吃掉，則應(yīng)將其密封并存放在冰箱中。可以在加熱和烹飪過(guò)夜后食用，長(zhǎng)時(shí)間放置可能會(huì)惡化口感和風(fēng)味，并失去營(yíng)養(yǎng)。雖然不會(huì)對(duì)身體造成傷害，但不建議食用。如果在室溫下放置一夜，有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，不適合食用。此外即使把小龍蝦放在冰箱里冷藏，也不能抑制細(xì)菌的增殖。放置時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)越大，持續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)也越大。建議在日常生活中烹飪后盡量食用這些食物，即使食物放置一夜沒(méi)有變質(zhì)，味道和營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)在一定程度上減少。

(資料圖片)

小龍蝦怎么清洗

第1步驟｜用“鹽堿水”靜養(yǎng)

不管小龍蝦打算制作什么口味，都別著急上手刷洗，先用流動(dòng)清水將小龍蝦表面能見(jiàn)的泥垢、雜草都統(tǒng)統(tǒng)沖洗干凈，再用一個(gè)高盆子盛著，加入剛好淹過(guò)小龍蝦的清水量，撒入3~5勺鹽和適量的小蘇打，充分拌勻，讓小龍蝦在鹽堿水中靜養(yǎng)30分鐘。

用到了鹽和小蘇打輔助，能讓小龍蝦身上依附的黑色臟物輕易脫落，所以養(yǎng)出的整盤(pán)水，都是臟兮兮的。

第2步驟｜刷洗小龍蝦

小龍蝦靜養(yǎng)了一段時(shí)間后，反復(fù)沖洗數(shù)啟蒙，把能夠看見(jiàn)的泥垢、污垢都沖洗干凈，而此時(shí)的小龍蝦的蝦頭和蝦腹部，原本依附在上面的黑污垢也變得干凈白亮多了，此時(shí)只需要用鞋刷或牙刷，對(duì)著小龍蝦的腹部上下刷洗，把殘余的淤黑贓物都通過(guò)刷洗，處理干凈。

第3步驟｜修剪并去蝦線

小龍蝦的蝦頭、蝦腹部、蝦爪等部位都刷洗干凈后，把小龍蝦牢牢抓好，把張牙舞爪的蝦爪齊根剪平，而后把小龍蝦翻面過(guò)來(lái)，捏住蝦尾正中間的那塊蝦片，稍微翹起，一扭一捏一扯，把蝦線拉出。

第4步驟｜開(kāi)蝦頭

小龍蝦刷洗干凈并修剪好后，最后就是為蝦頭開(kāi)口，用剪刀對(duì)著蝦頭的連接處剪下，并挑開(kāi)，輕輕一拉，把蝦頭內(nèi)的臟物拉出。

而殘余在蝦頭內(nèi)的蝦黃，就能夠完美地保留下來(lái)，這些蝦黃看著就格外誘人，而且經(jīng)過(guò)開(kāi)蝦頭的小龍蝦，重料燜煮的時(shí)候，湯汁更容易浸透到蝦頭當(dāng)中，更加惹味濃香。

小龍蝦會(huì)長(zhǎng)胖嗎

適量吃小龍蝦不會(huì)長(zhǎng)胖。肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，長(zhǎng)期熱量超標(biāo)就有可能長(zhǎng)胖。減肥或者防止長(zhǎng)胖最根本的方法是減少熱量的長(zhǎng)期超標(biāo)，同時(shí)增加能量消耗，適量吃小龍蝦不會(huì)讓熱量長(zhǎng)期超標(biāo)，當(dāng)然不會(huì)長(zhǎng)胖。如果超重肥胖的朋友不節(jié)制吃小龍蝦，而且小龍蝦往往含有很高的油脂，同時(shí)其它的食物也沒(méi)有控制，就有可能造成肥胖超重的朋友熱量超標(biāo)，就可能帶來(lái)體重的增加，造成長(zhǎng)胖。

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