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玉米油可以是轉(zhuǎn)基因或非轉(zhuǎn)基因的，這取決于所用玉米品種。一般來說，商業(yè)生產(chǎn)的大部分玉米油都是非轉(zhuǎn)基因的，下面來了解下玉米油是什么榨出來的呢？

玉米油是轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基

玉米油有轉(zhuǎn)基因的，如果玉米胚芽是來自轉(zhuǎn)基因玉米，那么玉米油就是轉(zhuǎn)基因的，反之就不是。這個(gè)直接看油的包裝就可以了，上面都會(huì)寫清楚的。

玉米油是怎么榨出來的

正宗的玉米油是用玉米胚榨出來的，就是玉米粒根部凹陷處包著的那一個(gè)小芽。

飼料企業(yè)或食品企業(yè)首先通過技術(shù)手段將玉米胚從玉米粒中剝離出來

然后就可以把它轉(zhuǎn)入到榨油設(shè)備上進(jìn)行壓榨 ，而得到玉米油。

真正的玉米油富含各種人體所需的一般油料所缺乏的養(yǎng)分，所有價(jià)格較高呢。

玉米油有反式脂肪酸嗎

玉米油里是含有反式脂肪酸。親但是玉米油的反式脂肪酸是最低，約為0.34%。親而且玉米油在高溫下的反式脂肪酸都是安全的。所以親您可以放心使用。

玉米油可以代替黃油嗎

不可以。黃油與玉米油在使用類別上是不同的,黃油是用牛奶提煉而成,所以黃油里的脂肪量會(huì)更加的高,氣味芬芳,更加適合做蛋糕之類的食品,通常都是作為烤面包、炸魚、煎肉排等。而玉米油是在玉米粒子里精煉出來的油的基礎(chǔ)上精制而成的,晶瑩剔透,芳香撲鼻,最重要的是油煙點(diǎn)很高,更加適合做煎炸食品。

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