【資料圖】
可以將西梅放入紙袋中,與蘋果或香蕉一同密閉催熟,或者直接放置在室溫下自然成熟。西梅硬的好處和不足之處,指出軟硬適中的西梅口感更佳,但較硬的西梅也有保存時(shí)間長、易于運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)。
方法一:將西梅和已經(jīng)成熟的蘋果或香蕉同時(shí)放入塑料袋中,把袋口扎緊,存放兩三天,成熟的蘋果和香蕉含有乙烯,能將西梅催熟
方法二:將西梅用紙包起來放在家中溫度較高的地方,如陽臺(tái)、廚房,幾天后西梅就會(huì)自然成熟
根據(jù)自己的口味決定。
硬的西梅成熟度低一些,其中有機(jī)酸的含量比較高,吃起來口感酸甜脆爽,適合喜歡吃酸的人群;而軟的西梅成熟度比較高,其中糖分比較集中,口感相對(duì)來說會(huì)更加香甜滑軟,適合喜歡吃甜,不能吃酸的人群,硬的西梅和軟的西梅各有不同的口感,不能比較哪個(gè)更好吃,根據(jù)自己的喜好挑選即可。
西梅有核。西梅屬薔薇科,李屬,歐洲李種,也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。
西梅放冰箱冷藏比較好。 西梅放冰箱冷藏室中不僅可以延長保存期,對(duì)西梅的營養(yǎng)價(jià)值影響也比較小,而冷凍室的溫度比較低,直接將西梅放冰箱可能會(huì)使西梅出現(xiàn)凍傷的情況,影響西梅的口感及營養(yǎng)價(jià)值。西梅放冰箱冷藏時(shí),最好是能將西梅密封起來比較好,避免西梅的腐爛變質(zhì)。
標(biāo)簽: