聽說(shuō)高壓鍋在使用的時(shí)候是有些事項(xiàng)是需要注意的，不然就會(huì)出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象這是不是真的？在使用高壓鍋的時(shí)候有哪些事項(xiàng)是需要注意的？

高壓鍋會(huì)不會(huì)爆炸

會(huì)爆炸。

(資料圖片僅供參考)

由于操作不當(dāng)會(huì)造成爆炸。高壓鍋一般是不會(huì)發(fā)生爆炸的，除非使用的方法不正確，或購(gòu)買的次品。防止高壓鍋爆炸的方法有，如果氣閥堵塞，鍋內(nèi)的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無(wú)法排出，達(dá)到一定程度后就會(huì)發(fā)生爆炸。如果氣閥堵塞，鍋內(nèi)的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無(wú)法排出，達(dá)到一定程度后就會(huì)發(fā)生爆炸。

在使用高壓鍋前，檢查氣閥是否安全暢通，易膨脹的食物，如米或豆類必須酌情減少分量，烹飪完畢后先降壓再開蓋。

高壓鍋的注意事項(xiàng)

1、每次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢，確保使用安全。

2、禁止使用超過(guò)年限的高壓鍋。高壓鍋一般使用年限為5年，高壓鍋不要超過(guò)使用年限，超過(guò)年限以后，高壓鍋的鍋底和相關(guān)部件，抗壓能力會(huì)下降，使用時(shí)極易發(fā)生危險(xiǎn)。

3、密封膠圈要做到一年一換。因?yàn)槊芊饽z圈能防止高壓鍋漏氣，如果密封膠圈老化或松弛脫落會(huì)使其不能完整的嵌入到高壓鍋蓋內(nèi)，就會(huì)使高壓鍋內(nèi)部的壓力不穩(wěn)定發(fā)生爆炸。

4、禁止使用高壓鍋時(shí)將食物裝的過(guò)滿。用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物，不能超過(guò)內(nèi)膽的三分之二。煮粥導(dǎo)致高壓鍋爆炸的根本原因是食物裝入過(guò)滿。因?yàn)橄衩琢?，豆類這種黏性很強(qiáng)的食物容易膨脹溢鍋，在沸騰的時(shí)候米?；蛘叨蛊?huì)在內(nèi)部將這個(gè)排氣閥堵住，導(dǎo)致排氣不順，從而發(fā)生爆炸。

高壓鍋要放氣嗎

高壓鍋必須要放棄,放棄的過(guò)程越長(zhǎng)越好,越久越安全。如果不放氣的話,高壓鍋的氣壓會(huì)使鍋蓋直接彈到半空中,從而傷人。更有可能直接爆炸,特別危險(xiǎn)。

高壓鍋可以煮粥嗎

高壓鍋是可以煮粥的。

用高壓鍋煮粥發(fā)生爆鍋的案例很多，使用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)。

1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜；

2.把米淘好，放入鍋內(nèi)加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個(gè)限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；

3.剛開始煮時(shí)可以用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤----”聲時(shí)，應(yīng)該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態(tài)繼續(xù)燒5到7分鐘；

4.做粥的時(shí)間到了，粥做好后，關(guān)掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時(shí)發(fā)出往鍋內(nèi)吸氣的聲音時(shí)，即可停止?jié)菜?，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。

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