拒絕過度設計 食品包裝設計把握三個度

食品包裝的產值占整個包裝工業產值的70%以上，由于審美和設計水平的差異，市場中的食品包裝也是良莠不齊。有些包裝一味追求豪華與高檔過度設計，既影響了設計的品質，又造成了人力、財力特別是資源的巨大浪費。在食品包裝設計中，需要綜合考慮各方面的設計要素，平衡好它們之間的關系。正確把握設計中的“度”，對設計出適應商品特點、符合市場規律、滿足消費者需求及低碳環保的食品包裝具有重要意義。

包裝設計中的“度”即包裝設計的分寸、數量、尺度、限度等，對包裝設計“度”的把握要恰到好處。

包裝材料與工藝有度。當前在食品包裝市場中，奢華包裝、過度包裝仍然屢見不鮮，特別是一些保健食品、飲料、酒及糕點等產品的包裝，為了凸顯上檔次，使用多種高檔材料以及復雜、高消耗的工藝。這不僅加重了消費者的經濟負擔而且浪費了資源。在全球提倡低碳環保的趨勢下，食品包裝設計在材料與工藝選擇及運用方面，應做到符合客觀實用與規范尺度。在保證包裝基本功能的基礎上，綜合考慮成本、產品特點、品牌以及環境等因素，盡量減少包裝材料用量和種類，選擇可重復再用和再生的包裝材料。

設計裝飾有度。食品包裝裝飾設計是利用圖形、文字、色彩等，通過藝術設計手段傳達食品信息，對于消費者認識商品、產生購買欲、獲得審美體驗發揮著重要的作用。但是如果一味追求華麗的外表而過度裝飾，則會過猶不及，帶來負面效果。如過度追求絢麗的色彩效果，色彩種類增多，油墨印刷面積加大，用色成本就會增加，不僅不環保，甚至還會增大油墨滲入食物而損害消費者健康的風險。在不影響包裝效果的情況下，應盡量采用單色或雙色進行設計，減少油墨種類;盡量采用環保油墨，減少印刷的負面影響。

包裝形制有度。包裝結構與造型也是包裝設計的重要元素，主要涉及內外包裝的組織結構、結合方式，對于保護商品和方便消費者食用發揮著重要作用，要加強對其重視，但也需要避免過度設計。包裝形制和尺度的設計，應根據實際需要，用更科學、合理、簡潔的造型結構，使商品包裝真正做到物盡其用和材盡其用。

在滿足包裝功能的前提下，還可通過縮小包裝外形體積，減少復雜和異形結構，來減輕用料、印刷以及印后加工方面的負荷。