圖源：攝圖網(wǎng)

【資料圖】

近日，由于連續(xù)的高溫雨水天氣，加速了深圳特產(chǎn)“荔枝”的成熟進(jìn)度，據(jù)西麗果場(chǎng)消息，荔枝早熟品種“妃子笑”已在6月3日提前一周上市！

南山荔枝主要品種有妃子笑、桂味和糯米糍。其中，妃子笑屬于早熟品種，桂味和糯米糍分屬于中晚熟品種，產(chǎn)量也更大。

截止發(fā)稿前，各荔枝品種的價(jià)格初步已定：妃子笑為15元每斤、桂味25元每斤、糯米糍35元每斤。

國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師程晨表示，荔枝中糖分含量極高，適量吃一些可以補(bǔ)充肌肉當(dāng)中的糖原、緩解肌肉疲勞、有效地為身體提供能量。同時(shí)，荔枝含有豐富的維C，具有抗氧化、美白的作用。“此外荔枝還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸，礦物質(zhì)磷、鈣、鐵等成分。”

荔枝產(chǎn)業(yè)：廣東省為主要產(chǎn)地，妃子笑為主要品種

在我國(guó)，荔枝主要分布于西南部、南部和東南部，主要集中在廣東、廣西、海南、福建、四川和云南等六個(gè)省，其中廣東和福建南部栽培最盛。2020年廣東荔枝產(chǎn)量占中國(guó)荔枝總產(chǎn)量的50.4%，其次是福建，占比32.2%。

從品種上來(lái)看，我國(guó)荔枝品種中產(chǎn)量最多的為妃子笑，其次是黑葉，產(chǎn)量分別為54.39萬(wàn)噸和45.46萬(wàn)噸。

廣東是全國(guó)最大的荔枝主產(chǎn)地，年荔枝產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量50%以上。國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、荔枝深加工企業(yè)聯(lián)盟2月發(fā)布的《廣東荔枝產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》顯示，2022年，廣東省荔枝種植總產(chǎn)量約146萬(wàn)噸、畝均效益5006元/畝，惠及180萬(wàn)名荔農(nóng)，2023年，廣東荔枝預(yù)計(jì)增產(chǎn)22.53%。但目前廣東荔枝產(chǎn)業(yè)中大多數(shù)企業(yè)以鮮果銷售為主，產(chǎn)業(yè)精深加工率不高。

國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳厚彬認(rèn)為，廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)不牢固，要繼續(xù)加大對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)的科技研發(fā)投入力度，加深全產(chǎn)業(yè)鏈科技內(nèi)涵。

廣東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)徐玉娟認(rèn)為廣東荔枝加工業(yè)要從“被動(dòng)加工”向“主動(dòng)加工”轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展精深加工。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員李積華認(rèn)為，要發(fā)展價(jià)值特色顯著、市場(chǎng)定位準(zhǔn)確的加工產(chǎn)品，構(gòu)建上檔次、高價(jià)值、強(qiáng)品牌的新型荔枝加工產(chǎn)品體系。

總體而言，我國(guó)荔枝產(chǎn)量供給量還將進(jìn)一步提升，但荔枝產(chǎn)業(yè)若想快速占領(lǐng)消費(fèi)者心智，搶奪廣闊市場(chǎng)，還需做精荔枝加工業(yè)，加強(qiáng)荔枝品牌標(biāo)識(shí)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求！

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