圖源：攝圖網

5月26日，上海咖啡產業高峰論壇暨2023虹橋國際咖啡文化節開幕，期間發布了《2023中國城市咖啡發展報告》，數據顯示，全上海市現有8530家咖啡店，為全球城市之最；上海咖啡館數量占全國比重6.4%；每萬人擁有3.45家；平均每平方公里擁有咖啡館1.35家。

(資料圖片僅供參考)

上海是中國最主要的咖啡市場

上海作為中國咖啡文化的發源地，早在1886年就出現國內第一家專營咖啡館—“虹口咖啡館”，咖啡店逐漸成為城中男女聚集的潮流地點。上世紀二三十年代的十里洋場，成立了專營外國口味的第一家咖啡館。建國后，上海咖啡廠，是我國第一家專業咖啡生產企業。在國內一直都作為小眾飲品的咖啡，深刻的影響著上海這座城市，植入了這座城市的靈魂。

根據美團發布的《上海咖啡消費地圖》中的數據顯示，截至目前，上海的咖啡館門店數量指數為100，在全國位列第一，與位居第二名的北京相差近40個點。

上海是國際精品咖啡的入華首選地

上海強大的“咖啡基因”吸引著眾多國際咖啡品牌紛紛前來入駐。近年來，仍有眾多咖啡品牌入局上海咖啡市場：

上海咖啡館競爭態勢逐步成熟

全上海市現有8530家咖啡店，為全球城市之最；其中獨立精品咖啡館占比55.88%；

虹橋進口商品展銷公司副總經理朱菁認為，各行各業都可以和咖啡建立聯系，以咖啡為主的咖啡+，以咖啡為附帶功能的+咖啡，咖啡產業豐富了上海咖啡版圖，上海咖啡產業發展前景廣闊。

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