小甜瓜成致富“金蛋蛋”，叮咚買菜“綠水青山”計(jì)劃助力國產(chǎn)水果崛起

中國食品安全網(wǎng)訊（記者 彭東海）8月，是瓜果豐收的季節(jié)。眼下內(nèi)蒙古巴彥淖爾金伯利農(nóng)場內(nèi)，瓜果已經(jīng)陸續(xù)成熟上市，田間地頭黃燦燦的網(wǎng)紋蜜瓜成為當(dāng)?shù)匾坏漓n麗的風(fēng)景。

在農(nóng)場育苗中心內(nèi)，技術(shù)員張靜正在通過手機(jī)終端查看蜜瓜的各項(xiàng)數(shù)據(jù)。“我們中心聯(lián)通物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，土壤、水分、溫度等數(shù)據(jù)指標(biāo)都可以實(shí)時(shí)在手機(jī)上顯示，一鍵操作就可以自動(dòng)調(diào)溫、澆水。農(nóng)場種苗全部自繁自育，網(wǎng)紋蜜瓜也是這么培育來的。”

巴彥淖爾金伯利農(nóng)場是叮咚買菜合作的蔬果基地之一，今年，農(nóng)場幾乎所有的網(wǎng)紋蜜瓜都被叮咚買菜承包了。小甜瓜變成“金蛋蛋”，農(nóng)場合作的農(nóng)戶笑開了顏。

(資料圖片)

“我們想讓中國人吃到超越日本的網(wǎng)紋蜜瓜”

作為甜瓜中的精品，網(wǎng)紋蜜瓜有水果皇后的美譽(yù)。但因其對種植環(huán)境要求嚴(yán)苛，對栽培藝術(shù)要求精細(xì)，因而生產(chǎn)投入的成本高，令很多農(nóng)戶望而卻步。

提到網(wǎng)紋瓜，繞不開日本的靜岡蜜瓜。作為曾經(jīng)的“網(wǎng)紅”，靜岡蜜瓜以“優(yōu)雅細(xì)膩的甜味、令人垂涎的質(zhì)地、類似于麝香的濃郁而清爽的香氣”而聞名，同時(shí)也因?yàn)椤耙粯湟还钡葒?yán)苛種植方式，對外觀、糖分、運(yùn)輸?shù)鹊膰?yán)格出品要求和各大日本蜜瓜公司對它的營銷注解，使其價(jià)格昂貴。

金伯利農(nóng)場 圖片來源：叮咚買菜

“其實(shí)，我們中國的育種水平并不比日本差。”時(shí)創(chuàng)農(nóng)業(yè)（上海）股份有限公司（下稱“時(shí)創(chuàng)農(nóng)業(yè)”）創(chuàng)始人熊衛(wèi)華說，他們團(tuán)隊(duì)早已培育出口感能與靜岡蜜瓜媲美的品種，從材料篩選、品種成型到品種登記，前前后后花了10年的時(shí)間，并利用300多個(gè)品種組合做氣候適應(yīng)性栽培試驗(yàn)，再經(jīng)過三年的栽培試驗(yàn)，最終確定網(wǎng)紋蜜瓜作為推廣品種。

解決了育種的問題之后，熊衛(wèi)華發(fā)現(xiàn)，最大的困難并不是高品質(zhì)種質(zhì)資源的稀缺，而是傳統(tǒng)的種植方式導(dǎo)致的產(chǎn)量低、產(chǎn)品外觀差，進(jìn)而無人愿意收購，最終影響農(nóng)民的種植積極性。“從一定程度來說，中國網(wǎng)紋蜜瓜的育種水平不比日本低，但是種植的精細(xì)度不如日本，網(wǎng)紋蜜瓜外觀沒有日本的漂亮。”熊衛(wèi)華說。

2018 年，在完善了前期布局和配套技術(shù)建設(shè)之后，時(shí)創(chuàng)農(nóng)業(yè)在金伯利農(nóng)場以網(wǎng)紋蜜瓜為試點(diǎn)，打通了從育種、標(biāo)準(zhǔn)化栽培到采后處理的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并于2020年正式啟動(dòng)以華東地區(qū)為主要市場的渠道擴(kuò)張。

作為一個(gè)新品種，從試驗(yàn)產(chǎn)品到穩(wěn)定周期供應(yīng)的產(chǎn)品，還需要花費(fèi)時(shí)間成本來試驗(yàn)規(guī)模化種植，以滿足渠道市場標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)。也因此決定了網(wǎng)紋蜜瓜的市場回報(bào)是長周期的，盡管如此，熊衛(wèi)華說：“我們想讓中國人吃到超越日本的網(wǎng)紋蜜瓜，這個(gè)理念讓我們堅(jiān)持到現(xiàn)在。”

牽手叮咚買菜，探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路

這時(shí)候，電商平臺的優(yōu)勢就顯現(xiàn)出來了。

一邊是高超的育種技術(shù)和高標(biāo)準(zhǔn)的種植條件，另一邊是穩(wěn)定的流量和精準(zhǔn)的用戶人群。與此同時(shí)，走向產(chǎn)地、以科技創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)升級，是叮咚買菜一直以來堅(jiān)持的發(fā)展方向。時(shí)創(chuàng)農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)初心的堅(jiān)守和在農(nóng)業(yè)集約化方面的探索，恰好是叮咚買菜所需的。

二者一拍即合。

同時(shí)，在叮咚買菜的加持下，時(shí)創(chuàng)農(nóng)業(yè)帶領(lǐng)著當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶奔向了致富之路。

55歲的張繼富是臨河農(nóng)場八分場農(nóng)民，2018年通過土地流轉(zhuǎn)的方式參與到了金伯利農(nóng)場甜瓜種植項(xiàng)目中來。之前，張繼富在臨河有30畝土地，夫妻全年收入幾萬塊，在成為合作農(nóng)戶之后，夫妻兩人在產(chǎn)季的月收入甚至超過萬元。

張繼富在金伯利農(nóng)場 圖片來源：叮咚買菜

在金伯利農(nóng)場，像張繼富這樣通過合作種植獲得實(shí)實(shí)在在受益的農(nóng)戶還有很多，同時(shí)，金伯利農(nóng)場還通過系列舉措培養(yǎng)新農(nóng)人。

據(jù)時(shí)創(chuàng)農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，包括金伯利農(nóng)場在內(nèi)的幾個(gè)內(nèi)蒙古園區(qū)，90后在業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)中的占比超過50%。這些年輕人之所以愿意留在這里，主要是因?yàn)橛薪M織的培訓(xùn)與技能提升機(jī)會(huì)。特別是在高效使用智能水肥系統(tǒng)和電商平臺銷售方面，年輕人感到這里有更多的機(jī)會(huì)和潛力。如今，金伯利農(nóng)場年培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民2000人以上，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)和技術(shù)進(jìn)步。

訂單農(nóng)業(yè)模式下，金伯利農(nóng)場按照叮咚買菜的需求定量生產(chǎn)，叮咚買菜從訂單簽訂開始就介入生產(chǎn)，從土壤、水源檢測，到最終產(chǎn)品農(nóng)殘檢測都有嚴(yán)格要求并全程跟蹤，還提供農(nóng)場操作規(guī)范培訓(xùn)，并對每個(gè)批次的產(chǎn)品都有嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)，從源頭嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，帶給消費(fèi)者高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

據(jù)叮咚買菜資深基地開發(fā)李小柱介紹，除了1899蜜瓜外，未來雙方極大可能加深在其他瓜果品種方面的合作。而隨著雙方合作的加深，越來越多的南方果品將在北方落地生根，“南果北種”不僅開啟了農(nóng)業(yè)種植的新思路，也拓寬了農(nóng)民的致富路。

綠色打底的巴彥淖爾，正在持續(xù)積蓄綠色動(dòng)能。

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