第14屆上海國際餐飲食材展圓滿落幕 華沛展荊楚優(yōu)品賦能國人餐桌

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）浦江之東，世界潮頭。8月23-25日，第14屆上海國際餐飲食材展暨上海國際預(yù)制菜展在上海新國際博覽中心隆重舉辦。本次展會匯集了近30個國家和地區(qū)，4000+知名展商同臺競演，萬款新品爭相亮相，展出規(guī)模180，000㎡，打造了一場涵蓋食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈的餐飲行業(yè)盛會。

華沛農(nóng)業(yè)發(fā)展集團旗下華沛食品集團有限公司作為食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，攜手兄弟公司華沛慧采、華沛國貿(mào)參展，共展出近60款明星產(chǎn)品，包括產(chǎn)地直供鮮肉食材、預(yù)制調(diào)理食品、健康輕食等，還為食品企業(yè)打造了定制化的全鏈條解決方案，通過高標準的食材供應(yīng)鏈能力讓消費者吃得更安全、更營養(yǎng)、更健康。

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惟新破局·未來主食科技智造

雞肉面、蛋白面、3D打印面條等多款“黑科技”面食引來現(xiàn)場觀眾的極大興趣，華沛預(yù)制菜負責(zé)人談及產(chǎn)品開發(fā)的初心，解讀了“重新定義健康食品”的產(chǎn)品理念，旨在通過精準營養(yǎng)定制，重塑食品形態(tài)，將新時代人類對于食品健康和美味的共生需求有機融合，打造成分簡單、配方干凈且口感好、令人愉悅的健康輕食系列，為追求飲食健康的消費者提供提供"高效、美味、健康"的餐食，加快實現(xiàn)國民健康營養(yǎng)事業(yè)。

平臺賦能·餐飲消費提質(zhì)升級

作為華沛食品集團在豬肉、牛羊肉貿(mào)易與深加工產(chǎn)業(yè)鏈的重要布局，華沛升陽食品和華沛牧業(yè)專注于高品質(zhì)肉類生產(chǎn)加工，致力于讓健康、美味、優(yōu)質(zhì)的肉品走出湖北，走向全國。

升陽食品負責(zé)人透露，公司正在緊鑼密鼓的籌備社區(qū)肉類專營店和商場聯(lián)營店，選品以鮮黑豬、鮮羊肉、鮮牛肉及高端進口牛肉為主，借助于全國的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)豐富產(chǎn)品品類，推動大單品的跨區(qū)域流轉(zhuǎn)，減少中間流通環(huán)節(jié)、降低差價，讓老百姓都能吃上高品質(zhì)放心肉。

華沛預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的負責(zé)人表示，此次展會提供了一個高效的餐飲供需平臺，歡迎廣大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上、下游企業(yè)入駐，園區(qū)位于九省通衢、華中腹地武漢光谷，區(qū)位優(yōu)勢顯著，可提供生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)備、冷鏈物流、肉類原料及投資聯(lián)營等一站式服務(wù)，助力預(yù)制菜企業(yè)健康、高效發(fā)展，為百萬中國家庭提供更好的餐品。

產(chǎn)地溯源·鮮味直達國民餐桌

疫情防控全面“放開”后，華沛快速、深度布局國際冷鏈商貿(mào)業(yè)務(wù)，與巴西肉品巨頭JBS集團達成戰(zhàn)略合作，引進的首批凍品牛肉通過江海聯(lián)運的方式登陸武漢陽邏港，一大批高品質(zhì)牛肉從產(chǎn)地源頭直接進入華中市場，進口牛肉的鮮度、溯源水平全面升級。這標志著華沛作為專業(yè)的食品供應(yīng)鏈企業(yè)，積極運用產(chǎn)地直采、原箱進口等手段保障食材的食品安全與供應(yīng)安全，大力滿足消費者對高品質(zhì)動物蛋白的需求。

借助此次亮相，華沛慧采、華沛國貿(mào)積極尋求上游貿(mào)易資源、下游市場渠道拓展，與新客老友共話行業(yè)趨勢，共謀發(fā)展，以期助推國際肉類貿(mào)易行業(yè)健康發(fā)展。

民以食為天，此次展會不僅對加快全國餐飲消費、食品行業(yè)復(fù)蘇具有重要意義，更給予了華沛無限的信心。未來，華沛將緊抓時機，積極布局，立足強大的供應(yīng)鏈運營和生產(chǎn)能力，以產(chǎn)品、服務(wù)創(chuàng)新為驅(qū)動力，打造更具核心競爭力的食品供應(yīng)鏈體系，滿足廣大消費者對美好生活的追求，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國貢獻力量。

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