焦點速讀：弘基農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 助推馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級

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中國食品安全網(wǎng)訊（牛冠群）“強國必先強農(nóng)，農(nóng)強方能國強”。近年來，河北省張家口市依托獨特的自然資源和氣候條件，因地制宜，大力發(fā)展馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)，已逐步形成集品種選育、擴繁、種植、加工、銷售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，成為帶動一方農(nóng)民增收致富的支柱性產(chǎn)業(yè)。

張家口弘基農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司是集馬鈴薯種薯繁育、商品薯種植、智能化儲存、全粉加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)及全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。公司位于河北省張家口市塞北管理區(qū)，地處北緯42度，海拔1400米全球馬鈴薯黃金種植帶，冷涼氣候、沙性土壤以及優(yōu)良的生態(tài)造就了塞北馬鈴薯優(yōu)良的品質(zhì)。

弘基農(nóng)業(yè)作為全國馬鈴薯行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，始終堅守“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”初心，持續(xù)深入實施“質(zhì)量興農(nóng)”戰(zhàn)略，2022年10月公司被列入河北省2022年國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建名單以來，緊緊依托河北壩上地區(qū)馬鈴薯特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，按照《2022年河北省開展國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建方案》要求，努力構(gòu)建“四個體系”，嚴(yán)格把控“三個環(huán)節(jié)”，全力打造馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化基地示范樣板，推動馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級。

一是構(gòu)建“馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)”體系，按照“有標(biāo)貫標(biāo)、缺標(biāo)補標(biāo)，低標(biāo)提標(biāo)”的原則，修訂、補充、匯集馬鈴薯育種、種植、存儲、加工全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)規(guī)范）30項、管理制度59項，為馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。

二是構(gòu)建“馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)管理”體系，嚴(yán)格把控種薯檢測關(guān)，杜絕不合格馬鈴薯種子進(jìn)入大田種植。嚴(yán)格把控投入品使用關(guān)，實施化肥、農(nóng)藥“雙減”工程，推廣“有機”種植，最大程度減少化肥、農(nóng)藥施用量，堅持實施馬鈴薯農(nóng)殘檢測，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造馬鈴薯綠色精品。嚴(yán)格把控馬鈴薯儲存關(guān)，采用荷蘭牧易恒溫恒濕氣調(diào)庫，通過降溫、通風(fēng)、調(diào)濕等智能調(diào)節(jié)，保證了馬鈴薯儲存品質(zhì)。

三是構(gòu)建“國際先進(jìn)馬鈴薯全粉生產(chǎn)管理”體系，公司起草并參與制定馬鈴薯全粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SB/T10752-2012），并與美國百事、韓國好麗友等國全球知名薯片生產(chǎn)企業(yè)精準(zhǔn)對標(biāo)，按國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工藝指標(biāo)優(yōu)化和定制化生產(chǎn)，與百事、好麗友等國際知名企業(yè)形成長期戰(zhàn)略合作。

四是構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯”體系，依托國家、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺，建立馬鈴薯鮮薯和馬鈴薯全粉產(chǎn)品質(zhì)量管理追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息應(yīng)錄盡錄、實時更新、全程可追溯。

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