食安管控對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，叮咚買菜成國內(nèi)首家獲歐洲權(quán)威雙認(rèn)證生鮮電商企業(yè)-當(dāng)前熱議

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）6月27日，叮咚買菜在上?？偛颗e辦了“BRC&IFS雙體系獲證發(fā)布會(huì)”，BRC和IFS是國際廣泛認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也是各國零售行業(yè)等同采用的食品供應(yīng)商考核標(biāo)準(zhǔn)，意味著叮咚買菜的食品安全管理體系上了一個(gè)新的臺(tái)階。而叮咚買菜也是國內(nèi)首家獲取上述雙體系認(rèn)證的生鮮電商企業(yè)，或?qū)⒁I(lǐng)行業(yè)在食品安全管理領(lǐng)域進(jìn)入新階段。

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第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)向叮咚買菜頒發(fā)BRC&IFS雙證圖片來源：叮咚買菜

對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，叮咚買菜成生鮮電商首家“雙證”企業(yè)

“民以食為天，食以安為先”。食品安全是食品商品服務(wù)中至關(guān)重要的一環(huán)，如何實(shí)現(xiàn)有效管控，提供安全、放心的商品備受消費(fèi)者關(guān)注。近日，叮咚買菜經(jīng)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)Intertek天祥集團(tuán)專家評(píng)審，成功獲得BRCGS S&D以及IFS Broker雙認(rèn)證，成為國內(nèi)首家同時(shí)獲得這兩個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的生鮮電商企業(yè)。

BRCGS起源于英國零售協(xié)會(huì)，由英國零售商和供應(yīng)商所建立,是當(dāng)今世界通用的食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)，旨在強(qiáng)化一系列的食品管理標(biāo)準(zhǔn)；IFS是由HDE－德國零售商聯(lián)盟和FCD－法國零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應(yīng)商質(zhì)量體系審核標(biāo)準(zhǔn)，也是目前出口歐盟的食品企業(yè)首選標(biāo)準(zhǔn)。

本次叮咚買菜獲得的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為BRCGS《倉儲(chǔ)與配送全球標(biāo)準(zhǔn)》（Storage and Distrubution）以及IFS《國際貿(mào)易商標(biāo)準(zhǔn)》（IFS Broker），這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都是GFSI認(rèn)可，是國際零售商公信力最強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)之一。

實(shí)際上，“食品尤其是生鮮品類種類多，鏈條復(fù)雜，要想實(shí)現(xiàn)全鏈路管控并不容易?！倍＿速I菜品控中心負(fù)責(zé)人武德銀介紹稱，“獲得BRC&IFS雙體系認(rèn)證主要得益于叮咚買菜建立的7+1品控體系?！边@一體系覆蓋從產(chǎn)地源頭到前置倉、顧客追蹤全鏈路，筑牢食品安全防線，實(shí)現(xiàn)了從田間地頭到前置倉的全方位、全過程管控。

而此次認(rèn)證自去年11月開始立項(xiàng)，認(rèn)證過程涉及供應(yīng)商管理、到貨驗(yàn)收、檢驗(yàn)檢測(cè)、儲(chǔ)存分揀、配送交付、售后服務(wù)等叮咚買菜服務(wù)流程的全鏈條，這也意味著，叮咚買菜的食品安全管理流程獲得了國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

強(qiáng)化落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，深耕食安管理引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

2022年9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，明確指出了兩個(gè)責(zé)任，即食品安全屬地管理責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，此次雙認(rèn)證也是叮咚買菜持續(xù)提升食品安全管理里程碑。

隨著新規(guī)的要求及落地，叮咚買菜將繼續(xù)強(qiáng)化落實(shí)兩個(gè)責(zé)任，在專業(yè)的食品安全管理團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，不斷落實(shí)、打磨、優(yōu)化“7+1”品控體系，致力于從生產(chǎn)源頭到倉儲(chǔ)配送，全方位守護(hù)用戶的食品消費(fèi)安全。

在此基礎(chǔ)上，叮咚買菜還在不斷探索全品類的健康食品。對(duì)于特殊需求的消費(fèi)群體，叮咚買菜還制定了更嚴(yán)格的要求來進(jìn)一步保障食品安全。比如，2021年6月份叮咚買菜正式推出“兒童食品專區(qū)”即“寶媽嚴(yán)選”欄目，并發(fā)布國內(nèi)首個(gè)“兒童生鮮食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”，并邀請(qǐng)全行業(yè)的優(yōu)秀生產(chǎn)者加入，共同打造普惠的、安全健康的、適合3~12歲兒童的食材，推動(dòng)國內(nèi)兒童食品市場(chǎng)走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

正值夏季，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)的高發(fā)期，腐爛、變質(zhì)、蟲害等問題頻發(fā)，為了降低上述事件發(fā)生的概率。早在5月份叮咚買菜就在全國覆蓋區(qū)域開展了夏季專項(xiàng)活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)合作伙伴、城市分選中心、前置倉等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行一系列的培訓(xùn)活動(dòng)和獎(jiǎng)懲措施，以營造良好的消費(fèi)環(huán)境。

值得注意的是，在此次活動(dòng)上，叮咚買菜還和上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司展開了深入合作，雙方簽訂“安心驗(yàn)證”“安心檢測(cè)”“清潔標(biāo)簽”合約，進(jìn)一步探索好商品。2022年10月，叮咚買菜還在行業(yè)中率先提出“清潔標(biāo)簽”概念，倡導(dǎo)“拒絕多余添加、非必要不添加”的食品開發(fā)理念。截至目前，已推出清潔標(biāo)簽商品近400款，建立了良好的用戶心智。未來叮咚買菜將聯(lián)合天祥，推出更多獲得第三方權(quán)威認(rèn)證的好商品。

“獲證不等于結(jié)束，而是更高起點(diǎn)的開始，我們將汲取優(yōu)秀的國際標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善品控7+1管理體系，提升品質(zhì)確定性，我們希望能通過叮咚自身的努力，引領(lǐng)行業(yè)在食品安全管理邁入新階段。”武德銀在會(huì)后向記者表示。

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