吧臺高度標(biāo)準(zhǔn)尺寸一般是0.9米,同時不應(yīng)大于1.2米,具體是多少,沒有固定答案。因為吧臺高度需要根據(jù)吧臺結(jié)構(gòu)和用戶需求等方面來進(jìn)行合理安排。若吧臺屬于單層吧臺,高度一般為1.1米,而吧臺若是屬于雙層吧臺的話,那高度應(yīng)該是在0.8米到1.05米之間。
1、臺面材料選擇最好是耐磨的。不管是作為餐桌的吧臺,還是平時休閑、看書的吧臺,長時間使用都會對臺面有所磨損,所以一定要選擇經(jīng)久耐磨的材質(zhì)。一般石質(zhì)材料使用比較多,像大理石、花崗巖等等。
2、酒柜的位置要取用方便。如果是靠墻吧臺,酒柜可以設(shè)置在墻面上、吧臺的上方或者下方都可以,只要方便取用就行。注意酒柜設(shè)計不能太深,否則就適得其反了。處于吧臺下方的酒柜還需要考慮吧臺高度了,較低的吧臺就不適合在下方設(shè)置酒柜,會顯得擁擠。
(資料圖片僅供參考)
3、餐桌吧臺的水槽深度要注意,不宜過淺,也不宜過深,一般20cm左右比較適合,方便打掃衛(wèi)生。另外,餐桌吧臺水槽最好采用平底槽,可以避免放置杯碗時碰撞碎裂。
4、室內(nèi)吧臺設(shè)計要與整體家居風(fēng)格統(tǒng)一。不管是作為餐桌功能的吧臺,還是僅僅作為休閑區(qū)域的吧臺,或是起著隔斷作用的吧臺,都需要融入家居環(huán)境中,而且設(shè)計時要適當(dāng)利用空間,讓整個空間布局合理,不會因為多了一個吧臺而顯得擁擠。
1、視覺顯著
即客人在剛進(jìn)人時便能看到吧臺的位置,感覺到吧臺的存在,因為吧臺應(yīng)是整個酒吧的中心,酒吧的總標(biāo)志,客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的。所以,一般來說,吧臺應(yīng)在顯著的位置,如距進(jìn)門處、正對門處等。
2、方便服務(wù)
即吧臺設(shè)置對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù),同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。
3、合理布置
盡量使一定的空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,同時還要滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要求,在入口的右側(cè),較吸引人的設(shè)置是將吧臺放在距門口幾步的地方,而在左側(cè)的空間設(shè)置半封閉式的火車座,同時應(yīng)注意,吧臺設(shè)置處要留有一不定期的空間以利于服務(wù),這一點往往被一些酒吧所忽視,以至于使服務(wù)人員與客人爭占空間,并存在著服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的危險。
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