山東青島：年輕人緣何爭(zhēng)相“打卡”菜市場(chǎng)

人間煙火氣，最撫凡人心。對(duì)一個(gè)城市來(lái)說(shuō)，最有煙火氣的地方，非菜市場(chǎng)莫屬。

初秋，記者來(lái)到山東青島馨大眾團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，雖然是繁忙的工作日，這里依然人聲鼎沸。

【資料圖】

“昨晚過(guò)來(lái)買(mǎi)，說(shuō)是中午就賣(mài)沒(méi)了，我尋思今天早點(diǎn)過(guò)來(lái)，沒(méi)想到還要排隊(duì)。”在海陽(yáng)喜餅店鋪前，李政告訴記者，他從小在青島長(zhǎng)大，現(xiàn)在在北京上大學(xué)，從手機(jī)上“刷”到這家菜市場(chǎng)里的網(wǎng)紅店，便立即前來(lái)“打卡”。雞蛋和面粉混合產(chǎn)生的喜餅香氣在空氣中彌漫。“就是小時(shí)候的味道。”李政說(shuō)。

“我們這個(gè)菜市場(chǎng)離火車(chē)站比較近，步行20分鐘就到了。周末的客流量能達(dá)3萬(wàn)人次，外地游客差不多占了一半，比一般的旅游景點(diǎn)還熱鬧。”團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理辛興說(shuō)。

除了團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這股“打卡菜市場(chǎng)”的風(fēng)潮同樣刮到了青島浮山所市集、埠西市場(chǎng)等沿海一帶的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在一些新媒體平臺(tái)上，當(dāng)記者輸入“青島菜市場(chǎng)”等關(guān)鍵詞后，便會(huì)涌現(xiàn)出“青島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攻略”“青島第一好逛菜市場(chǎng)”等內(nèi)容。市場(chǎng)管理者們紛紛表示，今年以來(lái)，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)游玩的年輕人逐漸增多，市場(chǎng)里的一些特色店鋪成為“網(wǎng)紅”博主和大批年輕人的“旅游目的地”。

越來(lái)越快的生活節(jié)奏，再加上社區(qū)團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)配送的興起，一度讓很多人特別是年輕人與菜市場(chǎng)漸行漸遠(yuǎn)；如今，又是什么在吸引著他們“重返”菜市場(chǎng)呢？

“我認(rèn)為供給端的變化是讓年輕人‘重返’菜市場(chǎng)的主要原因。”青島市市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)孔兆鋒說(shuō)，過(guò)去，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通的場(chǎng)所，功能單一；如今，隨著消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求不斷涌現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為城市更新的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。以市南區(qū)為例，近兩年，先后投入5000多萬(wàn)元對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生狀況、基礎(chǔ)配套和管理理念都得到大幅提升，逐漸呈現(xiàn)出一站式的消費(fèi)場(chǎng)景。

“為了吸引年輕人，我們?cè)鰪?qiáng)了菜市場(chǎng)的時(shí)尚元素和社交屬性，就餐區(qū)專門(mén)配備了舞臺(tái)和電子大屏，可唱歌可跳舞，周末和節(jié)假日還有樂(lè)隊(duì)演出。”青島浮山所市集負(fù)責(zé)人齊魯介紹，他們把品牌運(yùn)營(yíng)理念融入傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，將菜市場(chǎng)、農(nóng)歷大集、夜市小吃、地下停車(chē)場(chǎng)等多種功能進(jìn)行疊加，讓浮山所市集不僅是一個(gè)菜市場(chǎng)，更是一個(gè)能夠體現(xiàn)城市文化的場(chǎng)所。

680個(gè)攤位、190個(gè)網(wǎng)點(diǎn)、1200多個(gè)停車(chē)位，生鮮農(nóng)產(chǎn)品、網(wǎng)紅餐飲、服飾家具、日用五金、棋牌娛樂(lè)、健身等各種業(yè)態(tài)應(yīng)有盡有……這里便是青島最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)埠西市場(chǎng)，也是深度游愛(ài)好者的熱門(mén)“打卡地”。

“我們也是在手機(jī)上刷到埠西市場(chǎng)才過(guò)來(lái)玩的。這里太大了，只有想不到，沒(méi)有買(mǎi)不到！”來(lái)自廣東湛江的女孩曉虹告訴記者，到一個(gè)陌生的城市，她很喜歡去逛菜市場(chǎng)，一是可以沉浸式感受當(dāng)?shù)厝说纳睿悄苡帽容^便宜的價(jià)格吃到最有地方特色的食物，還能順便買(mǎi)些土特產(chǎn)作為“伴手禮”送給親戚朋友。

“菜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是城市更新的縮影，它提升了城市消費(fèi)力，激活了濃濃煙火氣。菜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，更是時(shí)代潮流與傳統(tǒng)生活的完美融合。我們既要呵護(hù)好這個(gè)關(guān)乎民生幸福的‘菜籃子’，也要打造好這個(gè)關(guān)乎城市形象的‘新名片’！”青島市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記高善武說(shuō)。

（本報(bào)記者 劉艷杰）

《光明日?qǐng)?bào)》（ 2023年08月31日 10版）

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